Se requiere de una formación continua y duradera por parte de sus trabajadores.
Valorar e incentivar el trabajo realizado por sus empleados con incentivos en sus nóminas por ejemplo.
Tema muy complicado y problema global . La mejora de las condiciones laborales y mejora de incentivos puede ayudas pero no solo eso . Se requiere formación dual . Dar valor a las personas que se han formado con incentivos en sus condiciones laborales . Campañas de promoción ( series de televisión que den un valor al oficio de camarero , sumillers ...)
Cada sector, cumple con un objetivo diferente. Camareros o cocineros, se complementan pero, su formación y función son extrictamente diferentes. Los camareros, mejorarían su servicio si limitasen su opinión, su voz a lo estrictamente esencial, indicado por el cocinero, que debe tener aval de medicina legal. En las escuelas de hostelería regidas por Turismo de la CV, reducir éstas normas, cualidades o formación a un curso básico en Seguridad e Higiene, en muchas ocasiones, simbólico, repercute en la salud de la comunidad, en su cultura, patrimonio y política. Urge una educación básica,dedicada al estudio de la endocrinología, la nutrición con finalidad médica, impartida desde la escuela primaria.
Al personal de sala, que está de cara al público, debería dársele al menos una formación básica para proporcionar un trato adecuado a los clientes con discapacidad de cualquier tipo.
La formación es un pilar fundamental para cualquier trabajo pero yo haría hincapié en las condiciones laborales. El problema de muchos restaurantes son los horarios intempestivos con los que es complicado conciliar la vida laboral con la familiar. Cualquier empresa de servicios debe tener trabajadores motivados y no por un coach, sino por sus jefes. Recordemos que vendemos servicio y ser amables, hacer fotos cuando nos lo piden, dar opciones si tienen alguna intolerancia, o algo tan sencillo como sonreír forma parte del mismo.
Seria fonamental que dominaren les dues llengües pròpies del País Valencià, i també alguna llengua estrangera (com a mínim, l'anglés) Així mateix, resultaria molt interessant que en el seu itinerari formatiu tingueren més pes continguts relacionats amb la cultura del territori on treballaran, no només des del punt de vista de la llengua o la història, sinó també que saberen, i pogueren aconsellar, per exemple, quins són els productes de temporada, quins són els que es produeixen més aprop, de quines zones són els diferents plats oferits etc.
Se requiere de una formación continua y duradera por parte de sus trabajadores.
Valorar e incentivar el trabajo realizado por sus empleados con incentivos en sus nóminas por ejemplo.
Coincido, es necesario una formación continua adaptándose al tiempo que vivimos.
Tema muy complicado y problema global . La mejora de las condiciones laborales y mejora de incentivos puede ayudas pero no solo eso . Se requiere formación dual . Dar valor a las personas que se han formado con incentivos en sus condiciones laborales . Campañas de promoción ( series de televisión que den un valor al oficio de camarero , sumillers ...)
En la profesionalización de dicho personal.
Deberían someterse a cursos de reciclaje para conocer las novedades que se implanten en el sector.
Cada sector, cumple con un objetivo diferente. Camareros o cocineros, se complementan pero, su formación y función son extrictamente diferentes. Los camareros, mejorarían su servicio si limitasen su opinión, su voz a lo estrictamente esencial, indicado por el cocinero, que debe tener aval de medicina legal. En las escuelas de hostelería regidas por Turismo de la CV, reducir éstas normas, cualidades o formación a un curso básico en Seguridad e Higiene, en muchas ocasiones, simbólico, repercute en la salud de la comunidad, en su cultura, patrimonio y política. Urge una educación básica,dedicada al estudio de la endocrinología, la nutrición con finalidad médica, impartida desde la escuela primaria.
Al personal de sala, que está de cara al público, debería dársele al menos una formación básica para proporcionar un trato adecuado a los clientes con discapacidad de cualquier tipo.
La formación es un pilar fundamental para cualquier trabajo pero yo haría hincapié en las condiciones laborales. El problema de muchos restaurantes son los horarios intempestivos con los que es complicado conciliar la vida laboral con la familiar. Cualquier empresa de servicios debe tener trabajadores motivados y no por un coach, sino por sus jefes. Recordemos que vendemos servicio y ser amables, hacer fotos cuando nos lo piden, dar opciones si tienen alguna intolerancia, o algo tan sencillo como sonreír forma parte del mismo.
Independentment de la formació essencial (cuinar, servir, idiomes, etc.) és important aspectes de formació en tracte al client
El trato y la comunicación hacia los clientes.
Seria fonamental que dominaren les dues llengües pròpies del País Valencià, i també alguna llengua estrangera (com a mínim, l'anglés) Així mateix, resultaria molt interessant que en el seu itinerari formatiu tingueren més pes continguts relacionats amb la cultura del territori on treballaran, no només des del punt de vista de la llengua o la història, sinó també que saberen, i pogueren aconsellar, per exemple, quins són els productes de temporada, quins són els que es produeixen més aprop, de quines zones són els diferents plats oferits etc.