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¿Qué otros servicios deberían disponer los establecimientos gastronómicos para diferenciarse por su calidad?

Respostes obertes (16)

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  • Diferenciarse por su calidad, todo producto debe ser fresco, lo más natural posible para poder llevar una buena elaboración.
    Calidad en la estancia, limpieza y nitidez de sus instalaciones.
    Adecuación de los trabajadores con buena formación y buena imagen.

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    • Fonamental el tracte personal i l'atenció al client. Pot arribar a ser més impactant que el propi producte que s'ofereix

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      • Personal formado y con buen trato.

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        • Acreditación profesional del personal que trabaja en el establecimiento.
          Información del origen de los productos.

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          • Con la aparición de las cartas/menú formato web, se puede aprovechar para explicar el origen del producto y su elaboración. Añadiendo a esto la limpieza, correcto trato, accesibilidad e inclusividad

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            • Posibles visitas guiadas de donde se elaboran los productos, su historia, actividades de complemento para fortalecer su vuelta a esta comunidad.

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              • Venta de productos tipo aceite, licores... típicos de la zona

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                • Los que solicite el turista. Se debe evitar el fracaso. Se debe evitar emplear recursos materiales, energías y sacrificios en incentivos sin garantía de obtener beneficios. Satisfacer las necesidades propias, es lo esencial, satisfacer las ajenas, es secundario, no obstante, es vital satisfacer las dos de forma recíproca.

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                  • Enquesta de valoració del client

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