La calidad, con respecto a la hostelería es un concepto súmamente subjetivo. La calidad en la restauración existe cuando, lo que produce, satisface las necesidades de su usuario y, para quien estima su salud, es una calificación de la que se obtienen los resultados mucho más tarde de la estancia normal de un cliente a no ser que, el metabolismo de la persona, reaccione antes. El criterio de un personal ajeno a elaborar diagnósticos médicos o a la medicina, debería ser ilegal y regulado por la Ley pertinente.
Hay numerosos establecimientos de buena calidad y también algunos aspectos que se pueden mejorar, como la accesibilidad o un trato adecuado a las personas con discapacidad
Considerando que la accesibilidad de un establecimiento es un factor de calidad a tener en cuenta, existe un gran margen de mejora.
La comida puede ser excelente, pero en general la accesibilidad es mejorable, ya que se generan situaciones de discriminación y al mismo tiempo se renuncia a un potencial tipo de cliente. Cuando un grupo de personas entre las cuales hay una persona usuaria de silla de ruedas se plantea elegir un sitio para comer, la elección se suele realizar considerando como criterio condicionante la accesibilidad del establecimiento, por lo que unas buenas condiciones de accesibilidad son las que marcan la diferencia con respecto a otros establecimientos en los que, aunque la oferta gastronómica sea excelente, existan barreras arquitectónicas en accesos, aseos, etc.
Por supuesto que sí, en nuestra comunidad disponemos de grandes establecimientos gastronómicos así como de grandes restauradores valencianos.
Tiene bastantes, pero tiene muchos más de baja calidad.
Si, pero hay algunos que podrían mejorar.
Si, por supuesto.
Sí
Tiene muchos
La calidad, con respecto a la hostelería es un concepto súmamente subjetivo. La calidad en la restauración existe cuando, lo que produce, satisface las necesidades de su usuario y, para quien estima su salud, es una calificación de la que se obtienen los resultados mucho más tarde de la estancia normal de un cliente a no ser que, el metabolismo de la persona, reaccione antes. El criterio de un personal ajeno a elaborar diagnósticos médicos o a la medicina, debería ser ilegal y regulado por la Ley pertinente.
Hay numerosos establecimientos de buena calidad y también algunos aspectos que se pueden mejorar, como la accesibilidad o un trato adecuado a las personas con discapacidad
Considerando que la accesibilidad de un establecimiento es un factor de calidad a tener en cuenta, existe un gran margen de mejora.
La comida puede ser excelente, pero en general la accesibilidad es mejorable, ya que se generan situaciones de discriminación y al mismo tiempo se renuncia a un potencial tipo de cliente. Cuando un grupo de personas entre las cuales hay una persona usuaria de silla de ruedas se plantea elegir un sitio para comer, la elección se suele realizar considerando como criterio condicionante la accesibilidad del establecimiento, por lo que unas buenas condiciones de accesibilidad son las que marcan la diferencia con respecto a otros establecimientos en los que, aunque la oferta gastronómica sea excelente, existan barreras arquitectónicas en accesos, aseos, etc.
Sí pero desde hace 10 años ha empeorado mucho la calidad de los bares y cafeterías. Los restaurantes no han empeorado.
Si que los tiene. Y de primera fila.