Potser un atractiu turístic i ho ha de ser. Amb productes de proximitat, de temporada, procedents de cultius ecologics, sostenibles. I elaborant una cuina amb eixes variables i ferla nostra.
En la sociedad actual la gastronomía se ha vuelto una parte extremadamente importante de nuestra cultura y de nuestras vidas. El comer, ya no se percibe solo como una necesidad, sino como una experiencia. Y como consecuencia, la gastronomía se ha vuelto una nueva y poderosa motivación para viajar. Las experiencias gastronómicas enriquecen los viajes, ya que producen memorias placenteras y duraderas. Todo ello ha influido en que el turismo gastronómico se haya convertido en uno de los segmentos más dinámicos y con mayor crecimiento de la industria turística de nuestra Comunitat.
No hem de negar que el turisme és una font d'ingresos, i que forma part de l'economia actual. Però no pot tindre tant de pes en el nostre producte, ja que això ens deixa en una situació massa vulnerable.
Sí al turisme, però no a que siga la principal activitat.
Envidentemente. La gastronomía es una parte fundamental de la cultura de un pueblo.
Las rutas gastronómicas son el futuro: productos de proximidad, ecológicos y grandes profesionales
La gastronomía debe regirse a las necesidades de la salud de cada persona, por dietas adaptadas e individualizadas. Interpretar la gastronomía como un modo de satisfacer solo el sentido del gusto o la saciedad de la capacidad estomacal, es un error propio de una cultura atrasada y autodestructiva. La endocrinología debe de prevalecer sobre las tradiciones populares, con el fin de salvaguardar la vida lo más posible.
Ha de ser un atractiu de referència. Tenim excel·lents productes i grans professionals treballant en aquest àmbit, i les dades de visitants al nostre país ja confirmen que la motivació gastronòmica és un dels principals elements que suposen un gran nombre de viatges. En aquest sentit cal potenciar la marca gastronòmica de l'Exquisit i les marques de qualitat vinculades a productes valencians i des de d'un punt de vista exclusivament turístic cal treballar perquè la gastronomia es puga viure des d'un punt de vista experiencial, no només als restaurants, sinó també al camp, a les explotacions agropecuàries, a les llotges de peix, als Mercats, etc. Les experiències han de productes accessibles a la demanda turística i en aquest sentit cal donar suport a la seua creació i la posterior comercialització.
Tanto como esencial no diría. Tb depende del tipo de turista. Pero ha de estar incluida en la oferta de turismo e ir más allá de la "paella". Ha de ser un atractivo pq la oferta gastronómica de nuestra comunidad es muy, muy amplia.
La gastronomia podria ser un atractiu turístic fonamental, però el seu èxit només es podria garantir amb un canvi en profunditat de model turístic. A més, crec que hi ha poca autoestima col·lectiva en relació amb la gastronomia pròpia, i només cal fer una ullada als centres de les grans ciutats turístiques del País Valencià per observar la proliferació de franquícies i de restaurants que ofereixen "fast food" de tradicions gastronòmiques ben allunyades a la nostra.
Potser un atractiu turístic i ho ha de ser. Amb productes de proximitat, de temporada, procedents de cultius ecologics, sostenibles. I elaborant una cuina amb eixes variables i ferla nostra.
Totalment d'acord amb el teu comentari, Xavier
En la sociedad actual la gastronomía se ha vuelto una parte extremadamente importante de nuestra cultura y de nuestras vidas. El comer, ya no se percibe solo como una necesidad, sino como una experiencia. Y como consecuencia, la gastronomía se ha vuelto una nueva y poderosa motivación para viajar. Las experiencias gastronómicas enriquecen los viajes, ya que producen memorias placenteras y duraderas. Todo ello ha influido en que el turismo gastronómico se haya convertido en uno de los segmentos más dinámicos y con mayor crecimiento de la industria turística de nuestra Comunitat.
No hem de negar que el turisme és una font d'ingresos, i que forma part de l'economia actual. Però no pot tindre tant de pes en el nostre producte, ja que això ens deixa en una situació massa vulnerable.
Sí al turisme, però no a que siga la principal activitat.
Envidentemente. La gastronomía es una parte fundamental de la cultura de un pueblo.
Las rutas gastronómicas son el futuro: productos de proximidad, ecológicos y grandes profesionales
Esencial,no.Complementario, siempre.
Atractivo turístico, sí.Esencial no es.
La gastronomía debe regirse a las necesidades de la salud de cada persona, por dietas adaptadas e individualizadas. Interpretar la gastronomía como un modo de satisfacer solo el sentido del gusto o la saciedad de la capacidad estomacal, es un error propio de una cultura atrasada y autodestructiva. La endocrinología debe de prevalecer sobre las tradiciones populares, con el fin de salvaguardar la vida lo más posible.
Ha de ser un atractiu de referència. Tenim excel·lents productes i grans professionals treballant en aquest àmbit, i les dades de visitants al nostre país ja confirmen que la motivació gastronòmica és un dels principals elements que suposen un gran nombre de viatges. En aquest sentit cal potenciar la marca gastronòmica de l'Exquisit i les marques de qualitat vinculades a productes valencians i des de d'un punt de vista exclusivament turístic cal treballar perquè la gastronomia es puga viure des d'un punt de vista experiencial, no només als restaurants, sinó també al camp, a les explotacions agropecuàries, a les llotges de peix, als Mercats, etc. Les experiències han de productes accessibles a la demanda turística i en aquest sentit cal donar suport a la seua creació i la posterior comercialització.
Tanto como esencial no diría. Tb depende del tipo de turista. Pero ha de estar incluida en la oferta de turismo e ir más allá de la "paella". Ha de ser un atractivo pq la oferta gastronómica de nuestra comunidad es muy, muy amplia.
La gastronomia podria ser un atractiu turístic fonamental, però el seu èxit només es podria garantir amb un canvi en profunditat de model turístic. A més, crec que hi ha poca autoestima col·lectiva en relació amb la gastronomia pròpia, i només cal fer una ullada als centres de les grans ciutats turístiques del País Valencià per observar la proliferació de franquícies i de restaurants que ofereixen "fast food" de tradicions gastronòmiques ben allunyades a la nostra.